fishgood的部落格

我跟許多人一樣，對地瓜的認識不外乎高纖、排毒養生，

但其實地瓜的好處多多，又是個四季都有的食材，

它不僅擁有澱粉質含有的養分，

同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物。

總而言之，吃地瓜的好處有好幾百種，每天早上拿地瓜當早餐，能減肥又健康。

不過呢，吃地瓜的時間也是一門學問，吃地瓜的最佳時間是早上6-7點鐘，

因為那時候能讓小腸吸收地瓜百分之九十以上的功效。(但一般來說這時間都還在睡覺XD)

所以呢，建議大家在中午十二點以前吃完噢。

因為下午以後身體的新陳代謝變差，地瓜的醣容易累積，長期下來也有礙健康。

至於地瓜的烹煮方式非常多樣化，

夏季天氣熱，地瓜應該以蒸食為主；

冬季稍微寒冷，可以用烤的方式。

我個人偏愛烤地瓜，那綿密鬆軟的金黃色內餡，

搭上脆脆的外皮帶著烘烤後自然泌出的蜜汁，實在讓人忍不住一口接一口!!!!

除了單吃地瓜之外，很多人習慣把他跟白米飯一起煮，

我自己則是很喜歡加薏仁一起煮成甜湯，

因為本身不太愛吃甜，將地瓜加入後，能取代一般的方糖或果糖，

就能吃到甜甜的口感，既養身又有飽足感。

簡單來說我覺得地瓜是個物美價廉的健康食品，

只可惜大家好像都會把它跟愛放屁聯想在一起XD，

如果每天都在煩惱早餐要吃什麼的話，不如嘗試以地瓜做為主餐吧!!!!

正所謂日久見人心!!!!! 吃久了你就知道它的好:)